６月１９日は「愛知を食べる学校給食の日」でした。「愛知を食べる学校給食の日」は、愛知県で収穫される農産物や水産物を味わい、地域について理解を深めることを目的とした取組です。
本日の献立は、「あいちの大根葉ごはん」「牛乳」「めひかりフライ」「キャベツの赤じそ漬け」「冬瓜汁」「メロンゼリー」でした。「あいちの大根葉ごはん」は、愛知県産のお米と大根葉を一緒に炊き上げたものです。めひかりフライに使われているめひかりは、三河湾で多く水揚げされています。そのほか、牛乳・冬瓜・キャベツ・赤じそも愛知県産です。
普段は食材の産地を意識する機会は少ないかもしれませんが、このような取組を通して地域の恵みに目を向け、いつも以上に味わって食べるきっかけになればと思います。
